冷凍しといた豆腐を自然解凍。水分を切る。約１０等分くらいに切る。野菜は食べやすい大きさに切る。

ボウルに★を入れて混ぜておく。
フライパンに油を熱しとく。

豆腐に片栗粉をまぶして、揚げる。

フライパンの油を余計な分キッチンペーパーで吸い取る。
そのまま、野菜を炒める。揚げた豆腐を入れる。

炒めたところに、ボウルのたれを混ぜる。
からめたら、水溶き片栗粉を流して仕上がり。