たまねぎは乱切りにする。塩、砂糖、酢といっしょにミキサーへ投入。蓋をしてミキサーのスイッチを入れる。

たまねぎのかたまりが無くなったら蓋をあける。蓋をあけた上から見て、渦巻が底まで開いているはずです（そうでなければ分量違いか材料が古いか、ともかく失敗!）。その渦の中心にむけ、少しずつサラダ油をいれる。

渦が閉じて底が見えなくなったらスイッチオフ。完成です。