こんにゃく、さっと茹でます。１分くらい。

こんにゃく冷めたら、手でまたはスプーンで１口大にちぎります。

子供もちぎります。

鍋にちぎったこんにゃくだけ投入し、１分くらい炒めます。（水分飛ばします）。すごい音がします。

ごま油、ちりめんじゃこ、油揚げを投入し、１～２分炒めます。

だし汁、みりん、しょうゆ、酒を入れ、煮汁がなくなるまで煮ます。

お皿に盛って出来上がり。お好みで七味唐辛子入れてね。