地鶏のすき焼き
nao-cafe @cook_40026816
わりしたで作る地鶏のすき焼き。
溶き卵をたっぷりつけて食べたらう〜〜ん美味しい。
このレシピの生い立ち
時々濃い味わいのすき焼きが恋しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
地鶏は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
白ネギは斜め切りに、椎茸は２等分に、焼き豆腐は６等分に切る。
車麩は水につけて戻し４等分に切る。
糸こんにゃくは一度下湯でして食べやすい長さに切る。 - 2
鍋にだし汁、醤油、砂糖をいれて一度煮立たせる。
そこに地鶏などの材料を食え煮込んでいく。 - 3
煮えたら溶き卵に漬けて食べる。
コツ・ポイント
わりしたに入れる前に軽く地鶏を焼いてもおいしいです。
でも今回は簡単にいれて煮込みました。
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