チーズ入り*クリームコーンマフィン

かなやん
かなやん @cook_40021844

バター不使用です*甘さ控えめなので、朝食にもどうぞ♪チーズの塩気とクリームコーンの甘さがよく合います(*´ω`*)思い立ったらすぐ☆ホイッパーひとつで簡単に出来ますよ♪

チーズ入り*クリームコーンマフィン

バター不使用です*甘さ控えめなので、朝食にもどうぞ♪チーズの塩気とクリームコーンの甘さがよく合います(*´ω`*)思い立ったらすぐ☆ホイッパーひとつで簡単に出来ますよ♪

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材料

マフィン型7個分
  1. M1個
  2. 砂糖 40g
  3. サラダ油 30g
  4. 牛乳 30㏄
  5. クリームコーン缶 1缶(190g)
  6. 薄力粉 140g
  7. BP 小さじ1
  8. ベビーチーズ 5~6個

作り方

  1. 1

    ベビーチーズはサイコロ状に切る。オーブンは200度に予熱する。

  2. 2

    ボールに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて軽くすり混ぜる。サラダ油、牛乳、クリームコーンを加え混ぜる。

  3. 3

    *を合わせてふるい入れ、途中でチーズも加えてザッと混ぜる。ダマが残ったままでもいいです。

  4. 4

    型に生地を入れ、オーブンの下段で200度で10分→190度に下げて15分焼く。

  5. 5

     *カット*

  6. 6

    焼きたてがオススメです*トップがカリッと、中はしっとり~(´ー`*)チーズが溶ろけて美味しいですよ♪

コツ・ポイント

冷めたらレンジで軽く温めてく召し上がってください。クリームコーン缶は「アヲハタ」小を使いました。砂糖はお好みで10g増やしてもいいです。

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かなやん
かなやん @cook_40021844
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名古屋の片隅でわんこ①にゃんこ⑪と戯れています大好きだったお菓子作りは、食べる専門になってしまいました^^;※レシピは7,8年前のものばかりで改良の余地ありですが なかなか更新ができずに申し訳ありません 皆さまからの素敵なつくれぽ、心から感謝致します
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