砂ズリとピーマンの炒め物

haru0506's cooksnap of when they made 砂ズリとピーマンの炒め物.
春夏ママ
春夏ママ @cook_40022275

砂ズリを手軽な炒め物で！
このレシピの生い立ち
冷凍してあった砂ズリを使いたかったので。

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材料

2～3人分
  1. 砂ズリ 200g
  2. ピーマン 2個
  3. 酒 大さじ1
  4. 本みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 塩・こしょう 少々
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂ズリは白い部分を取り、薄切りにしてさっと下湯でしておく。ピーマンは細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、１の砂ズリを炒める。そこに酒を振りいれ、強火でアルコールを飛ばすように炒める。

  3. 3

    ピーマンを加え軽く炒めてから残りの調味料を加え、炒め合わせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

お酒＆本みりん効果で砂ズリが食べやすくなります。

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レシピ作者

春夏ママ
春夏ママ @cook_40022275
に公開
３人の娘の母です（*^_^*）整理収納アドバイザーとして横浜・川崎を中心に活動中。時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。日々の出来事などはブログに綴っております。http://ameblo.jp/harunatumyumama/皆様これからも末永くヨロシクです♡
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