作り方
- 1
豚肉を細切りにして、すりおろしニンニク・砂糖・醤油・ごま油で下味を付ける
- 2
春雨は熱湯で戻し水で洗ってぬめりを取り、食べやすい大きさにカットする
- 3
人参は細切り、アスパラは下茹でして斜め切り、舞茸は食べやすい大きさに裂く
- 4
卵は割りほぐして錦糸玉子にする
- 5
ごま油を熱したフライパンで1）を炒め、火が通ったら人参・舞茸を入れて炒める
- 6
春雨を入れて軽く炒め、水1カップ・鶏がらスープの素・醤油・すりおろしにんにく・酒・豆板醤・甜面醤を入れて、水分がなくなるまで炒める
- 7
アスパラガスを入れてごま油をまわし入れる。お皿に盛り、錦糸玉子をあしらう
コツ・ポイント
http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像＆レシピ付きで紹介してます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17455855
