厚揚げの簡単☆マヨグラタン

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まりんごっこ
まりんごっこ @cook_40031431

カレー風味のマヨネーズソースが、淡白な味の厚揚げに絡んで絶妙♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた厚揚げを食べる方法を考えていて、以前何かで見たマヨソースを思い出して作ってみました♪
淡白な豆腐の味によく合うこってり感。

くどくなるので、焼くときにチーズは使用せずにパン粉のみで焦げ目をつけました。

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. コーン お好み
  3. パン粉 適量
  4. マヨネーズ 1/4カップ
  5. カレー粉 小1/2
  6. 豆乳（牛乳） 25ml

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして、お好みの大きさにきる。（私は1×2×１にきりました）
    それを、グラタン皿に入れて、コーンをのせる。

  2. 2

    マヨネーズにカレー粉入れてよく混ぜて、豆乳（牛乳）でそれをのばしていく。
    （1）に、ソースをかける。

  3. 3

    パン粉を振りかけて、オーブントースターかオーブン（200℃で10分ぐらい）でこんがり焼き目をつけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはないですね(*´艸`*) このソースは、他のいろんな具材にかけてもおいしくいただけます。
☆じゃがいも＋ちくわ
☆厚揚げ＋魚肉ソーセージ・・・とか

カロリーが気になる方は、カロリーが低いマヨネーズを使うといいです。牛乳よりは豆乳の方がこくが出る気がします♡

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レシピ作者

まりんごっこ
まりんごっこ @cook_40031431
に公開
美味しいものが大好きです。食べに行くのも、作るのも大好き♡ベーシックなお料理も好きだけど、、色々な味や組み合わせにも挑戦していきたいと思います。好きな食材は、納豆・アボカド・豆苗・豆乳・お野菜全般〜。ほぼ毎日晩酌&夜は炭水化物を控える生活をしているので、サラダ系やお野菜中心のレポが多いです♡毎日ごはんを美味しいと食べてくれる旦那様とめぐり逢うが目下の目標♡♡
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