糸こんにゃくと鶏そぼろのきんぴら♪
nonmam @cook_40030294
早い、安い、旨い！
ダイエット中でもたまにはお肉系のおかずが食べたいな～という時に活躍する一品です。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくのみで幼い頃からうちの母がよく作ってました。ご飯にのっけて
子供達が美味しくモリモリ食べられるように、そぼろもプラスしてます。
糸こんにゃくと鶏そぼろのきんぴら♪
早い、安い、旨い！
ダイエット中でもたまにはお肉系のおかずが食べたいな～という時に活躍する一品です。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくのみで幼い頃からうちの母がよく作ってました。ご飯にのっけて
子供達が美味しくモリモリ食べられるように、そぼろもプラスしてます。
作り方
- 1
フライパンにごま油をひいて火にかける。油が温まったらひき肉を入れて白っぽく火が通るまで炒める。
- 2
下茹でし、あくを抜いた糸こんにゃくを１）のフライパンに加え炒める。更に砂糖、酒、みりん、白だしを加えて混ぜ、煮立たせる。
- 3
２）に醤油を加えて、水気がほとんどなくなるまで炒める。お皿に盛ったら、お好みでねぎや一味などを振って召し上がれ♪
コツ・ポイント
このままの調味料でちょうどいいと感じたり、薄い、濃い、と
好みがあると思うので、お水やお醤油などで加減してください＾＾
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