牛肉とたまねぎの生姜焼きと味付け卵

pirica
pirica @cook_40031732

おかずが冷めてもあったかいごはんで
美味しく頂けます♪

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材料

1人分
  1. 牛肉ロース 100グラム
  2. たまねぎ 1/4
  3. しょうが 1欠片
  4. たまご 1個
  5. ほうれんそう 4~5葉
  6. きゅうり 1/4
  7. レタス 2枚
  8. 人参 2cm
  9. ミニトマト 2個
  10. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    あらかじめゆでたまごを作っておきます。
    牛肉は食べやすい大きさに切りたまねぎはひとすじ切りにします。

  2. 2

    油をひき牛肉・たまねぎ・すりしょうがを入れ軽く炒めたらめんつゆを入れ
    ざっくざっくと炒めます。

  3. 3

    おかずを皿に盛ったら
    汁を少し残しておいて
    その残り汁を鍋にうつし
    カップ1/4の水を入れ
    ゆでたまごと入れ煮ます。
    時々ころがしてくださいね!!白身の色が茶色くなってきたら出来上がり♪
    付け合せに ほうれん草のおしたしに ミニサラダ。

コツ・ポイント

めんつゆを使った簡単レシピ♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

pirica
pirica @cook_40031732
に公開
昨年の5月「ヘルパー2級」と「障害者(児)在宅介護2級」を取得して福祉のお仕事を頑張っています。食べる事大好きで介護の仕事で作ったメニュー自分で気ままに作ったメニューをアップしていこうかなと思います♪
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