たまねぎ＆しょうが焼き。
いくおっちゃん @190_chan_pad
片栗粉の薄化粧で美味しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
自炊する形式の旅先の宿で、さーて何作る？となって、とりあえずお肉を購入し、あとは、備え付け及び持ち込みの調味料･材料を使って、こんな感じとなりました♪みりんがあれば、少しは使いたいところでした･･･。
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しょうがをみじん切りにします。
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たまねぎは粗みじん切りです。
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- 3
お肉に片栗粉をまぶします。
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- 4
お肉の表裏に片栗粉を絡ませます。
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- 5
★の調味料とお肉としょうがとたまねぎを混ぜ合わせます。冷蔵庫で、しばしの間寝かせます、
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- 6
油を熱し、お肉を焼きます。たまねぎとしょうがも、一緒に炒めます。
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- 7
レタスなどを盛り付けたところに、お肉とたまねぎとしょうがを乗せて、“たまねぎ＆しょうが焼き”の出来上がりです！
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コツ・ポイント
生姜をみじん切りにしました。たまねぎも粗みじん切りにして、お肉に絡めます。お肉はお肉で、片栗粉を薄めにまぶしておきます。味の定着と食感に少しは貢献してくれると思います。
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