作り方
- 1
アサリは砂抜きをしてから綺麗に洗っておく。
- 2
にんにくはみじん切り、
長ネギは小口切りにする - 3
フライパンに油と
【2】のにんにくを入れ、
弱火にかける。
にんにくの香りが出てきたら【1】のあさりを全て加え、
白ワインも加えて
ふたをしてアサリが開くまで
火にかける。（中火） - 4
【3】の作業と同時に
もう一つ別のお鍋で
スパゲッティをアルデンテに
茹でる。 - 5
【3】のアサリが全て開き、
【4】のスパゲッティも
茹で上がったら、
【3】に【4】を加え、
絡めて、塩・こしょうで
味を調え、最後にパセリのみじん切りをかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
*アサリとスパゲッティを茹でるのは同時進行にしておくと、
アサリにも必要以上に火を通さなくて済み、スパゲッティーものびにくいよ！
忙しいけどここだけはがんばって！！
*最後の塩・こしょうはアサリの塩気によって量は変わってくるので、
加える前に一度火を止め、味見をしてから加えてね！！
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