簡単♪美味しい　豚とリンゴのチーズ焼き

shikisaika's cooksnap of when they made 簡単♪美味しい　豚とリンゴのチーズ焼き.
ヨシミ's cooksnap of when they made 簡単♪美味しい　豚とリンゴのチーズ焼き.
ジュビー
ジュビー @cook_40021857

リンゴの酸味が豚肉に
合います♪とっても簡単でオススメです。
このレシピの生い立ち
昔、姉に教えてもらいました。姉は何かの料理の本を参考にしたのだと思いますが、確認したところ覚えてないとのことです。

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材料

２人分
  1. 豚ロース（トンカツ用） ２枚
  2. 塩・こしょう 少々
  3. リンゴ 1/8くらい
  4. ピザ用チーズ 適宜
  5. バターもしくはマーガリン 大さじ１強
  6. パセリ（あれば） 適宜

作り方

  1. 1

    お肉を筋切りして包丁等で叩いて倍くらいの大きさにする。（サランラップなどで挟むと楽ですね）
    塩・こしょうで下味をつける。

  2. 2

    リンゴを５ｍｍくらいの薄さに切る。温めたフライパンにバター大さじ１を入れ、焼き色が付くように強火で両面を焼く。

  3. 3

    ２を取り出したフライパンにバター少々とサラダ油（分量外）を足し、１の肉を表面に焦げ目がつくように焼く。

  4. 4

    ３の肉の上にリンゴを並べ、ピザ用チーズをのせて蓋をして蒸し焼きにする。肉に火が入れば完成です☆

コツ・ポイント

２の手順で表面だけ火を入れると、しゃくしゃく感が残ります。中まで火を入れると柔らかいジャム風？になります。お好みでどうぞ。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ジュビー
ジュビー @cook_40021857
に公開
いつもたくさんのつくれぽをありがとうございます☆2014/6/22 なんと!つくれぽ1,000件越えました！作ってくださった皆さん、フォルダ登録してくださってる皆様、ありがとうございます♪本当に感謝♡感謝♡です。
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