野菜いっぱいっ!さつま汁☆

みかんせいじん
みかんせいじん @cook_40032254

ひじきの煮物を作って、微妙に余った、にんじん、しいたけ、油揚げを使って作りました♪
たくさんお野菜が入っていいですょ (*’▽’)
1人暮らしなのに調子に乗って4人分作っちゃいましたっ~~ヽ(*^。^*)ノ

このレシピの生い立ち
ひじきの煮物の余りと冷蔵庫の余りで作りました。

野菜いっぱいっ!さつま汁☆

ひじきの煮物を作って、微妙に余った、にんじん、しいたけ、油揚げを使って作りました♪
たくさんお野菜が入っていいですょ (*’▽’)
1人暮らしなのに調子に乗って4人分作っちゃいましたっ~~ヽ(*^。^*)ノ

このレシピの生い立ち
ひじきの煮物の余りと冷蔵庫の余りで作りました。

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材料

4人分
  1. さといも 6個ぐらい
  2. だいこん 1/4本
  3. にんじん 1/4本
  4. 長ネギ 1本
  5. しいたけ 2つ
  6. 鶏肉 100グラム
  7. 油揚げ 1枚
  8. だし汁 600cc
  9. みそ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉をぶつ切りにして、熱湯をかける。

  2. 2

    野菜を切ります☆だいこん、にんじん、さといもは、いちょう切りにする。しいたけ、油揚げは細かく、長ネギは小口切りに。

  3. 3

    この時なべに入れる前に、だいこん、にんじん、さといもをレンジにかけると時間短縮できます。

  4. 4

    だし汁を煮たたせ、鶏肉→野菜の順にいれます。

  5. 5

    具が柔らかくなったら、みそをいれます。薄味の方が合うと思いますょ。

コツ・ポイント

さといもは冷凍の使いました♪

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