カカオマス、ビタースイートチョコを刻んでおく。

薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるっておく。

ナッツ類をフライパンで薄っすらと焼き色がつくまで乾煎りし、冷めたら細かく刻む。

型にバターを薄く塗り、強力粉をはたいておく。（分量外です）

1とバターを人肌の温度の湯煎にかけて、ゆっくり溶かす。

べつのボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖とバニラオイルまたはバニラエッセンスを混ぜ、もったりするまで泡立てる。

6に5を少しづつ加え混ぜ、2を加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜたら、3を2/3量加えて全体に馴染ませる。

7を方に流しいれ、その上に7の残りのナッツを散らし、180度のオーブンで8分焼く。