鮭と蓮根のゆずこマヨ焼き

鮭と蓮根に、ピリッと柚子胡椒をきかせた醤油マヨをのせて。
下ごしらえをしたらトースターで焼くだけなのでカンタンです。
お酒のおつまみとしてもGOOD。
このレシピの生い立ち
料理本に載ってたからしマヨ焼きを作ろうとしたものの、カラシを切らしていたので柚子胡椒で代用。