鮭と蓮根の麺つゆマヨ焼き
0516suzuno @cook_40409628
麺つゆとマヨネーズは相性抜群♪鮭と蓮根がもっと美味しくなっちゃいます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
蓮根を美味しく食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥き酢を少し入れた水に10分位さらしておく。
鮭は一口大に切り、塩を少し振って10分位おく。 - 2
蓮根を水から上げ、キッチンペーパーで水気をとる。鮭も水気が出ていたらキッチンペーパーで拭きとっておく。
- 3
蓮根と鮭にそれぞれ、まんべんなく片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油をしき、蓮根
を焼きます。
(私はここでシメジも一緒に入れてみました♪お好みで大丈夫です) - 5
火が通り焼き色が付いたら一旦皿にとります。フライパンに少し油を追加して鮭を焼きます。火が通り焼き色がついたらOK
-
- 6
フライパンにマヨネーズ、鮭、蓮根を入れ軽く炒めます。最後に麺つゆ、青海苔 を入れ全体に馴染むように炒めたら完成♪
-
コツ・ポイント
麺つゆは各メーカーにより何倍濃縮かが違うと思うので少し味見して加減してみてください♪
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