きゅうりのピクルス
しもやけ２号 @cook_40023120
夏に作ったきゅうりのピクルスの覚書です。いろいろレシピを参考にしてはしょったところも多かったかも。
このレシピの生い立ち
クックパッドのレシピをいろいろみたり、料理本を見たりしたのでどこからもらったかはうろ覚えです。ただ適当にはしょって自分流に簡単にしました。
きゅうりのピクルス
夏に作ったきゅうりのピクルスの覚書です。いろいろレシピを参考にしてはしょったところも多かったかも。
このレシピの生い立ち
クックパッドのレシピをいろいろみたり、料理本を見たりしたのでどこからもらったかはうろ覚えです。ただ適当にはしょって自分流に簡単にしました。
作り方
- 1
きゅうりを洗って塩もみし一晩置く。
ここで重石をしたほうがいいらしいけど重石がなかったのでそのまま。 - 2
酢、砂糖、水、唐辛子、コショウ、塩を鍋に入れて火をかけ沸騰したら火を止めて冷ます。
- 3
瓶の中にきゅうりを入れてひたひたに２を注ぐ。冷暗所に保存しておく。
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