キムチ鍋風 簡単即席キムチスープ

momoco
momoco @momoco_cooking
神奈川県横浜市

即席キムチ鍋です!あっという間にもう一品(^o^)b
このレシピの生い立ち
中華料理に合うスープを、と考えていたら韓国風になりました^^;
全工程、写真を撮っていたのにカメラが壊れデータがなくなってしまいました…(ToT)

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材料

2~3人分
  1. キムチ 2つかみくらい
  2. 豆腐 1/2丁
  3. ウェイパー 小さじ1
  4. 2カップ
  5. 塩こしょう 少々
  6. 砂糖 ひとつまみ
  7. コチジャン・味噌 各大さじ1/2
  8. (豆板醤 お好みで)
  9. ごま油 たらっと
  10. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかけ、沸いたらウェイパーとキムチを入れます。

  2. 2

    塩こしょう、砂糖を入れ、味噌とコチジャンをとき、お好みで豆板醤を入れ豆腐を加えます。

  3. 3

    沸騰させないように、ぶくぶくいってきたら最後にごま油をたらっと、あと万能ねぎをかけてできあがりです。

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レシピ作者

momoco
momoco @momoco_cooking
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神奈川県横浜市
大好きな事ともの 世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(2歳上)と、2016年初夏にうまれた8歳の男の子と2019年夏にうまれた5歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。会社は退職し、現在は幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪
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