ツナと根菜のコクうま煮

umekomugi's cooksnap of when they made ツナと根菜のコクうま煮.
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shokolat
shokolat @shokolat21

いつもの煮物に、焼肉のタレでちょっと変化をつけてみた＾＾ツナとタレのおかげでコクが出て、ご飯が進む一品に☆
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作りたかったんだけど、家にたいした野菜も肉もなくて＞＜ありあわせで作ってみたのですが、意外とおいしかったｗ味付けは黄金のタレだけで十分いい味がでます♪

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材料

２人分
  1. エバラ黄金の味 大さじ２～３
  2. ツナ缶 1/2缶
  3. 里芋 小８個
  4. レンコン １０ｃｍ
  5. 人参 1/2本
  6. 砂糖 小さじ２
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. 水 １５０cc
  9. ねぎ（飾り用） ５ｃｍ
  10. 油 小さじ２

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いておく。レンコンは乱切りにして酢水につけておく。人参も乱切り。玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    熱した鍋に油を入れ、野菜を炒める。油を切ったツナと水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    砂糖、エバラ黄金の味で調味し、味がしみたらできあがり。
    器に盛り付けて小口切りにしたねぎを散らす。

コツ・ポイント

うちでは、煮込みは圧力鍋を使っています。野菜が早く・柔らかく煮えておいしい♪お行儀悪だけど、汁をご飯にかけて食べるのも◎

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レシピ作者

shokolat
shokolat @shokolat21
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生まれ育ちは仙台学生時代は山形、山梨、ミシガン州今は埼玉在住シンプルな材料と手順のレシピを考えたり、作るのが好きです。
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