マグロとアボガドの韓国風丼
Kei's @cook_40017687
ごま油好きな我が家、なかなか美味しかったです。
このレシピの生い立ち
いつも『わさび醤油』で鉄火丼だったので、ちょっと変えてみました。家にある調味料で、『豆板醤』しかなかったので、これでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは薄め削ぎ切り。●の調味料を混ぜたものに漬ける。30分位でOK。写真は1人分のマグロの量。
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- 2
器にご飯を盛り、洗って水気を拭いたシソを手でちぎって入れる。
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- 3
アボガドを切って、2の上にのせる。
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- 4
アボガドの上に、1のマグロを乗せていく。漬けダレごと。最後に韓国海苔を散らして完成☆
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コツ・ポイント
ごま油のオイリーさが気になるときは、盛り付けのときに軽く切って乗せてください。
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