鶏皮の酢の物
イッチーママ @cook_40028107
余った鶏の皮でできる簡単な酢の物です。野菜はお好みのものを使ってください。 （写真は、にんじん＋ほうれん草バージョンです。後ほどアップします。）
このレシピの生い立ち
鶏の胸肉を買ったときに余る鶏皮！これを何とか消費したくって作りました。簡単に作れ、さっぱりとしてて、野菜もたくさん取れるので、もう一品欲しい！というときにどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りにし、お湯でさっとゆでる。
- 2
（にんじんをゆでたお湯で）鶏皮を2分ほどゆで、冷水にさらす。
- 3
鶏皮についている油を冷水の中できれいに洗い、鶏皮を千切りにする。
- 4
鶏皮とにんじんを●の酢としょうゆとあわせる。
- 5
10分と寝かせたら出来上がり！
- 6
※野菜と鶏皮をゆでたお湯は、鶏がらスープの素を入れてスープにして召し上がれ！（具はお好みで）
コツ・ポイント
にんじん以外でも、彩りや野菜の量を考えて、ほうれん草、きゅうり、玉ねぎ、セロリ、ブロッコリーなどお好みの野菜とあえてどうぞ！
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