大根やかぶの葉で！そぼろ炒め♪

かぶの葉・大根葉どちらでも作り方は一緒です。
茎部分は１㎝幅でざく切り、葉っぱ部分は大きめにざく切り。

フライパンにごま油を熱し、お肉を入れます。
豚ひき肉でも鶏ひき肉でもどちらでも美味しいですよ。
中火でよく混ぜながら炒って下さい。
火が通る一歩手前で塩を少々。

お肉に火が通ったら、葉っぱ投入～ よーく炒めてくださいね。緑が鮮やかになって、しんなりしたらOKです。

全体に火が通ったら、『大葉にんにく醤油』を鍋肌から回しかけます。分量は大さじ3ですがここはお好みで。濃いめがお好きな方はもっと入れて下さい。