フランスにはコーン スープがありません。コーンスープが恋しくて、缶詰のコーンをミキサーにかけて作ってみました。最初からピューレ状になっている缶詰を使ってもよいでしょう。
このレシピの生い立ち
このレシピは、フランスの魚料理の本に似たようなものがありました。私は、コーンスープに近いものが食べたかったので、ミキサーにかけてクリーミーにしました。もともとのレシピは、コーンそのままをいれ、さらに卵が入ります。味が足りないように思ったので、ニョクマムは私が加えました。