桜風味の大根の浅漬け

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ゴロちゃん
ゴロちゃん @cook_40021803

桜が咲き始めましたね～。大好きな桜を食卓にも、と思い考えました。簡単お手軽で、ほんのり桜風味です♪
このレシピの生い立ち
桜が大好きなので。観るのも、食べるのも好きなので(≧▽≦)

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材料

  1. 桜の塩漬け ４～５個
  2. 大根 １５０ｇ
  3. 乳酸菌飲料 大さじ１／2
  4. 塩 適宜
  5. 水 大さじ１

作り方

  1. 1

    ☆桜の塩漬けを、大さじ１杯の水で塩を落とすように洗い、水気を絞っておく。（水は取っておいてください）
    ☆大根は薄めの短冊に切っておく。

  2. 2

    先程の水に乳酸菌飲料を入れ、塩を入れてよく混ぜる。大根と塩乳酸水をビニール袋に入れ、軽く揉んで５分くらい置いておく。

  3. 3

    桜の塩漬けを刻み、水気を絞った大根に和える。
    器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

乳酸菌飲料は、甘い味の好きな方は少し多めにしても良いと思います。
ただし、入れすぎると桜の香りが飛んでしまうのでご注意。
塩気も調節して下さいね♪

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レシピ作者

ゴロちゃん
ゴロちゃん @cook_40021803
に公開
食いしんぼさんで、結婚してからどんどん身体が膨らんでます(≧▽≦)只今猛烈ダイエット中！中一の息子のお母ちゃん。←いつのまにか息子は大学生になりました(笑)このイラストは友人のももすけさんに書いてもらったものです。
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