大根の葉とツナの炒め物

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めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

長女が学校で育てた大根を持って帰ってきました。自分で料理したいとのことで、簡単にツナと炒めました。
ごま油の風味も良くてしゃきしゃき美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
小２の娘が自分１人で作ってみたい！ということなので、ツナの炒め物と大根の味噌汁にチャレンジ(^^)
ツナの炒め物は、ごまの風味がいいですし、子供達大好きなツナのおかげで、大根の葉がもりもりいけました♪

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材料

４人分
  1. 大根の葉 大根１本分
  2. ツナ缶 １缶（ノンオイル使用
  3. 砂糖 小さじ１
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酒 小さじ１
  6. ごま 大さじ２
  7. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    洗った大根の葉は３～４センチ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、葉の根元を先に炒めてしんなりしてきたら残りの葉を入れる。

  3. 3

    ツナ缶・調味料・ごまを加えて中火で手早く炒める。

  4. 4

    ↑小２の娘がハァハァ言いながら持って帰った大根ちゃん♡
    フラダンスしてるようにも見えます(^^)

コツ・ポイント

中火で炒めます。
レシピに醤油を忘れていました。２/２３追記しました。

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レシピ作者

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen
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社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)
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