・ゼラチンは大さじ3の水でふやかす。
・豆腐はかるく水気を切っておく。
・枝豆は軟らかめに茹でて豆を取り出す。

牛乳を温め、ゼラチンを加えて溶けたら火を止め、砂糖を加える。

ミキサーに枝豆と豆腐と２を入れ撹拌し、プリン型に入れ、冷やして固める。