タラのムニエル☆チーズのせ♪
ukiaki @cook_40033145
片栗粉でカリッ！チーズがトロ～！簡単でおいしいムニエルです☆
このレシピの生い立ち
一般に小麦粉をまぶすムニエルですが、以前誤って片栗粉をまぶしてしまい「失敗だ～！？」と思ったら、逆にカリッとなって美味しかったのでそれ以来我が家では「片栗粉でムニエル」が定番になりました。
タラのムニエル☆チーズのせ♪
片栗粉でカリッ！チーズがトロ～！簡単でおいしいムニエルです☆
このレシピの生い立ち
一般に小麦粉をまぶすムニエルですが、以前誤って片栗粉をまぶしてしまい「失敗だ～！？」と思ったら、逆にカリッとなって美味しかったのでそれ以来我が家では「片栗粉でムニエル」が定番になりました。
作り方
- 1
タラの両面に軽く塩・コショウをふる。ビニール袋に片栗粉と塩・コショウしたタラを入れ、片栗粉がまんべんなくタラにつくように軽くふる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、余分な片栗粉を落としてタラを焼く。焼き色がついたら裏返す。
- 3
焼いてる間にとろけるスライスチーズを半分にしておく。（手で簡単にさけます。）
- 4
両面に焼き色がついたら、盛り付けのときに上になる方に、半分にしたチーズを１枚ずつタラにのせる。蓋をし、弱火にする。
- 5
チーズがとろけたら皿に盛り、パセリをふりかけて出来上がり♬
-
コツ・ポイント
タラを裏返すときに油が足りなそうなときは、マーガリンorバターを少々加えるといいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17472943
