トロトロ揚げだし豆腐。。
しゃらさん @cook_40033314
つゆの素で簡単に。。 美味しいですよ。。
油物に大和芋の
酵素効果＆お豆腐で 明日は綺麗なお肌に なちゃう？
このレシピの生い立ち
思いたったら すぐに作ってみたい～～～ので
何となく作ってみたのです。そしたら 大和芋と豆腐となめこがもぉ～最高に美味しかった。。
なので 生い立ちたるものは 思いつきです。
トロトロ揚げだし豆腐。。
つゆの素で簡単に。。 美味しいですよ。。
油物に大和芋の
酵素効果＆お豆腐で 明日は綺麗なお肌に なちゃう？
このレシピの生い立ち
思いたったら すぐに作ってみたい～～～ので
何となく作ってみたのです。そしたら 大和芋と豆腐となめこがもぉ～最高に美味しかった。。
なので 生い立ちたるものは 思いつきです。
作り方
- 1
豆腐の水切りキッチンペーパーに包んで
レンジで一分 そのまま 少し置いといてください。
その間に大和芋
の皮をスプーンで
こそげとり（スプーンで大和芋の皮を取ると無駄なくむけます。）卸しておいてください。 - 2
つゆの素 お水１対１の割合で作った物を鍋に入れ煮立ってきたら
なめこを入れて一煮たち したら
水溶き片栗粉を入れゆず胡椒を入れ火を止めてください。 - 3
水切りした豆腐に
片栗粉をつけて１６０度くらいの油でユックリ揚げてください。
揚がりましたら
先ほどの大和芋の卸したもの なめこあん 彩りのかいわれ
を盛り付けて完成
です。
コツ・ポイント
ポイントはゆず胡椒 今 チューブで１００円くらいで売っていますので
是非購入してみてくださいね。
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簡単すぎ！気分は揚げだし豆腐…な冷や奴。 簡単すぎ！気分は揚げだし豆腐…な冷や奴。
粉をはたいたり揚げたりが面倒だし、油がちょっと…な時に、気分だけ揚げだしな冷奴♪豆腐をレンジで温め“温奴”にしても美味♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17473889
