豚のヒレ肉が赤ワインでふわ！やわ！
もなもなか @cook_40022068
ヒレ肉を赤ワインで漬けて、蒸しました。蒸すことで、ヘルシー！やわらか！
このレシピの生い立ち
肉といえば赤ワイン・・・っと、好きなにんいくを切り込みに入れて作った。
蒸したのは、ヘルシーにするため
豚のヒレ肉が赤ワインでふわ！やわ！
ヒレ肉を赤ワインで漬けて、蒸しました。蒸すことで、ヘルシー！やわらか！
このレシピの生い立ち
肉といえば赤ワイン・・・っと、好きなにんいくを切り込みに入れて作った。
蒸したのは、ヘルシーにするため
作り方
- 1
ひれ肉は、表面にフォークで穴をあけます。
数箇所小さな切込みを入れて、にんにくを１片づつ入れ込みます。 - 2
表面にクレージーソルト、乾燥バジルをすり込みます。
- 3
ジプロックに肉を入れて、赤ワインを入れ、１晩冷蔵庫で寝かせます
- 4
蒸し器で肉を蒸します。２０－３０分。竹串などで、刺して肉汁が透き通ってたらできあがりです。
- 5
切り分けるときは、にんにくは採ってください。
コツ・ポイント
ワインは、セールのときに・・・安くてOK!!
にんにくが嫌いな方は、入れなくてもOK!!
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