じゅゎぁ～っと小籠包の具沢山スープ
鮎めし♀ @cook_40022039
冷凍食品の小籠包で肉汁たっぷり、旨味がぎゅっと詰まった豪華なスープに☆皆、これはうまい！！と絶賛して食べてくれましたｖ(＾▽＾)ｖ
)わーい♪
このレシピの生い立ち
夕飯の汁物はいつも味噌汁なので、たまには変えてみようと！何かかわったスープはないかなぁって思って(>▽<)
じゅゎぁ～っと小籠包の具沢山スープ
冷凍食品の小籠包で肉汁たっぷり、旨味がぎゅっと詰まった豪華なスープに☆皆、これはうまい！！と絶賛して食べてくれましたｖ(＾▽＾)ｖ
)わーい♪
このレシピの生い立ち
夕飯の汁物はいつも味噌汁なので、たまには変えてみようと！何かかわったスープはないかなぁって思って(>▽<)
作り方
- 1
干ししいたけ、乾燥きくらげはぬるま湯で戻す。小籠包はレンジでチン☆(500w：6個なので3分間)
- 2
その間に…長ネギはみじん切りにし、鍋にごま油をひき、しょうが、長ネギを炒める。
- 3
香りが良くなり、しんなりしたら、1の干ししいたけの戻し汁(干ししいたけも)、きくらげを加え、さらに●を加え、煮立てる。
- 4
塩・コショウで味を調え、カニかまと水菜、1の小籠包を入れて軽く煮つめる。*このとき染み出している肉汁も1滴残らず(笑)いれるコト(>。<)b
- 5
卵を溶き、鍋にまわしいれる。ひと煮たちさせて出来上がり。
-
- 6
コツ・ポイント
調味料で味を調える際に、ちょっと薄めかなぁくらいが丁度よいかも。後から加える小籠包が旨味をぐっとあげてくれます◎ <おいしい食べ方> ① まずはスープをそそる(スープを味わう) ② 小籠包をかぶりつく(小籠包の味を楽しむ) ③ ①と②のハーモニーを味わう(幸せを感じる笑)
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