蒸し鶏と水菜の和風パスタ

鶏もも肉は、余分な脂肪を取り除き、皮目に数ヶ所、包丁かフォークで穴をあける。水菜は３～４cmの長さに切り、長ねぎはななめに５mm幅のスライスにする。

鍋にたっぷりの水としおを入れ、スパゲティを表示時間通りに茹でる。茹で上がったら、湯をよくきってボールに入れ、★の材料を入れて混ぜる。

４のスパゲティを半量ずつ皿に盛り、水菜、蒸し鶏を蒸し汁ごと半量ずつ上にのせる。仕上げにのりをかけ、よく混ぜながら食べる。お好みで七味をふっても美味しいです。