黒蜜♥かぼちゃのいとこ煮

たかべえ's cooksnap of when they made 黒蜜♥かぼちゃのいとこ煮.
キョク's cooksnap of when they made 黒蜜♥かぼちゃのいとこ煮.
キョク's cooksnap of when they made 黒蜜♥かぼちゃのいとこ煮.
みろり6221
みろり6221 @cook_40030643

大好きなかぼちゃのいとこ煮に、黒蜜＆黒ごまを入れてみました♥
このレシピの生い立ち
黒蜜をおしるこやかぼちゃのいとこ煮に入れたらおいしいんじゃないかな？と思ってcookで検索したら、すがみほさんのおしるこを発見☆*。黒ゴマも一緒に入れるなんて♥と感銘を受け、是非かぼちゃもこの味で！とアップしてみました。
かぼちゃのいとこ煮は、小さい頃から冬至以外でも食べていたほどの大好物！母は豆から煮てますが、私は楽に缶詰を使用しております...

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材料

  1. かぼちゃ 4分の1個
  2. ゆであずき(缶詰)　 210ｇ１缶
  3. 黒蜜 大さじ1～2
  4. すりごま(黒) 大さじ１
  5. 醤油 小さじ２分の１

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、鍋に入れひたひたの水を加えて茹でる。

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなったら、ゆであずきを入れて弱火にし、黒蜜、醤油、黒ごまを入れて、ふつふつしたら火を止める。

  3. 3

    一度冷まして、味をしみさせてください。
    食べるときにもう一度温めてどうぞ♥

コツ・ポイント

冷凍のかぼちゃでもＯＫ！でも、チンするなら、加熱しすぎに注意！！水分が飛んで、もそもそになります。煮込んだら崩れるし･･･経験者は語ります＾＾；
煮物はやっぱり一度冷ました方がおいしいですよね。冷たくてもおいしいですが、味がしみてからもう一度温めて食べる方がよいと思います。

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レシピ作者

みろり6221
みろり6221 @cook_40030643
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北海道出身・東北在住の主婦デス。好き嫌いが多いけど食べ盛りの中学生男子と、お弁当持参の小学生女子、好みが違って大変(ヽ´ω`)ぐうたら主婦ですが、cookのおかげで、毎日助かっています♪
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