和風なオールドファッションドーナツ
むーにぃ @cook_40022114
オールドファッションドーナツに、きなこと白ゴマを混ぜ込みました。香ばしくて美味しい☆
このレシピの生い立ち
きな粉がたくさんあって困っていたので。おやつに使うと消費も早い？！
和風なオールドファッションドーナツ
オールドファッションドーナツに、きなこと白ゴマを混ぜ込みました。香ばしくて美味しい☆
このレシピの生い立ち
きな粉がたくさんあって困っていたので。おやつに使うと消費も早い？！
作り方
- 1
◆印の粉類を合わせてふるっておく。（分量の目安は粉全体で１２０～１３０ｇ。多少の加減はOKです。）
-
- 2
ボウルに、サラダ油と砂糖をいれ、よくすり混ぜる。
-
- 3
２に、卵を割り入れてよく混ぜ、牛乳とバニラエッセンスも加えて混ぜる。
-
- 4
３に、ふるっておいた粉類と白ゴマを一気に加え、ゴムべら等でサックリと混ぜ合わせる。
-
- 5
生地をひとまとめにしたら、ラップで包んで冷蔵庫へ。３０分以上休ませる。
-
- 6
打ち粉をした上で生地を１．５～２cmの厚みに伸ばし、型で抜く。
-
- 7
少し低めの温度から入れ、キツネ色になるまで両面揚げる。
-
- 8
揚がったら、立てて油切りをする。
お好みで、砂糖をまぶしたり、シロップをかけても♪ -
- 9
あんこを包めば、あんドーナツ♪これもきな粉とベストマッチです＾＾
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コツ・ポイント
型抜きせずに手で丸めるだけでもＯＫ。サーターアンダギー風のコロコロドーナツができます。
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