残ったカレーで★和風カレーうどん・そば
ムー君 @cook_40032203
カレーが残っちゃったら、今度は和風味でもう一杯！
このレシピの生い立ち
我が家では、カレーが残るといつも和風カレーうどん・そばを作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
★印のカレー粉と片栗粉を合わせ、大さじ２の水で溶いておく。長ねぎは斜め切り、油揚げは細切りにする。
-
- 2
鍋に麺つゆ・水を入れて煮立て、長ねぎと油揚げを入れる。
-
- 3
②にカレーを入れ、混ぜながら煮立たせる。
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- 4
煮立ったら①で合わせておいた★印を入れ、トロミがついたらOK。
-
- 5
うどん、又はそばにかけて完成。
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コツ・ポイント
④でトロミをつけるときに、ご家庭のカレーの水加減によって多少異なりますので、トロミが足りないときは水溶き片栗粉をさらに加えてください。うどん・そばは茹でたて、もしくは、湯通しをしてあたためてください。
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