バナナとおからのマフィン

かー吉 @cook_40022393
完熟バナナをたっぷり、ついでにおからもたっぷり、はちみつもたっぷり練り込んで完成~^^番号順に混ぜて焼くだけです!
焼きたてはふわっふわ、ほわっほわなんです!
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナ、おからも「もーつかわんとやばい」期間、冷蔵庫にある。アーモンドパウダーも賞味期限が近づいてる!!って、ことでそれらを使ったお菓子を作ってみました。すごい量が出来るので、半量で作って普通の量かも・・・です。。
作り方
- 1
8,9をぐるぐるホイッパーなどで混ぜておく。
オーブンを190度で余熱 - 2
バターはマヨネーズくらい柔らかくし、蜂蜜を加えよく混ぜる。卵を割り入れよく混ぜる。
バナナを入れ、ホイッパーでぐりぐりつぶしながらよく混ぜる。豆乳をまず50gほど入れ、おからも入れよく混ぜる。 - 3
豆乳を混ぜやすいかな?よりゆるめになるまで足していく(120g以上は入れない方がいいと思います)
アーモンドパウダーを入れよく混ぜる。
へらに持ち替え、粉類を入れさっくり、でも綺麗に混ぜる。 - 4
190~180度のオーブンで30~40分焼く。竹串につかないなら焼き上がり。
- 5
リング型で焼いた分はこんな感じです。
コツ・ポイント
コツなんてありません。。番号順にまぜるだけ~。
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