おからとバナナのマフィン
宇都宮市保健センター @u19070550
タンパク質、食物繊維が豊富なおからを使ったマフィンです。お子様のおやつにぜひ。
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「おやこ食育教室」で作成したレシピです。
おからとバナナのマフィン
タンパク質、食物繊維が豊富なおからを使ったマフィンです。お子様のおやつにぜひ。
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「おやこ食育教室」で作成したレシピです。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
- 3
小さいボウルにバナナを入れ、フォークの背でつぶしておく。
- 4
別のボウルにバナナを入れ、卵を割り入れ、砂糖を加え、よく混ぜる。
- 5
豆乳、油、おから、バナナの順に加え、よく混ぜる。
- 6
ふるっておいた2を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 7
マフィン型に注ぎ、180℃のオーブンで約15分焼く。
コツ・ポイント
（親子2人分）
エネルギー350kcal
タンパク質11.0g
カルシウム84ｍｇ
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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