ちゃんこそーめん

みかんごう @cook_40033620
栄養たっぷりのそうめん。お店の味を教えてもらいました。
そうめんだからこそ合う味!!
たくさん食べた後でも、食欲がないときでも、不思議とツルッと食べちゃいます☆
このレシピの生い立ち
お世話になっているお店で、いつもお料理の最後に頂いているそうめん。どんなにおなかがいっぱいでも、食べちゃうんです☆とってもおいしかったので、レシピを教えてもらいました。
ちゃんこそーめん
栄養たっぷりのそうめん。お店の味を教えてもらいました。
そうめんだからこそ合う味!!
たくさん食べた後でも、食欲がないときでも、不思議とツルッと食べちゃいます☆
このレシピの生い立ち
お世話になっているお店で、いつもお料理の最後に頂いているそうめん。どんなにおなかがいっぱいでも、食べちゃうんです☆とってもおいしかったので、レシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
薄切りしたにんにくをサラダ油で炒める。
- 2
豚バラのみじん切り、ネギの斜め切り、油揚げ、しいたけの細切りを加え、さっと炒める。
- 3
だし汁2カップ、調味料★を加え煮立てる。仕上げに黒こしょうをふってできあがり。
- 4
ゆでたそうめんを、温かいつゆにつけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
薬味はわけぎ、みょうが、ネギで☆
調味料は調整しながらお好みの味を見つけてください!
私はにんにく多目が好きです。
うどんやそばで試したところ、そーめんとの相性が一番よかったよ♪と教えてもらいました。
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