★たっぷり野菜のジュ～シ～ドライカレー★
ｔｉｍａ @cook_40022276
冷蔵庫の残り物の野菜をみんな入れて、たっぷり野菜のジューシードライカレー♪ 切ってしまえば、あとは煮るだけ！ ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰがあればなお楽チン＾＾
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたﾒﾆｭｰでした＾＾；
★たっぷり野菜のジュ～シ～ドライカレー★
冷蔵庫の残り物の野菜をみんな入れて、たっぷり野菜のジューシードライカレー♪ 切ってしまえば、あとは煮るだけ！ ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰがあればなお楽チン＾＾
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたﾒﾆｭｰでした＾＾；
作り方
- 1
ひき肉をサラダ油で炒め、肉の色が変わったらﾅﾂﾒｸﾞ・カレー粉を加え、さらにとっておく。
- 2
野菜は、みじん切りにして炒める。
-
- 3
②に①を戻し、湯剥きしたトマト（角切り）、水、半量のｶﾚｰルゥ、ローリエを入れて水分が少なくなるまで煮る。
- 4
残りのカレールゥ、しょう油、ウスターソース、ﾖｰｸﾞﾙﾄ、はちみつで好みの味に整える。
- 5
出来る5分前くらいにガラムマサラを入れる。
- 6
ご飯に、ﾄﾞﾗｲカレーをのせ、半熟卵をのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・この写真のは、家にあった豚挽き肉で作ってしまいましたが、牛ひき肉か合びき肉の方が、ジューシーな味に出来上がると思います＾＾；
・野菜は、冷蔵庫の残りものをみんな細かくして入れちゃいましょう♪
セロリなんか入れても美味しいです！
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