麻婆キャベツ
イナちゃん @cook_40022544
芯だらけの硬いキャベツをどう調理するか迷ってたときに作りました。とりあえず何でも麻婆にすると美味しくなるので。
このレシピの生い立ち
豆板醤の辛さにキャベツの甘味が絡んで、いい感じでした。
麻婆キャベツ
芯だらけの硬いキャベツをどう調理するか迷ってたときに作りました。とりあえず何でも麻婆にすると美味しくなるので。
このレシピの生い立ち
豆板醤の辛さにキャベツの甘味が絡んで、いい感じでした。
作り方
- 1
ごま油を熱し、みじん切りにしたニンンク、ショウガ、ひき肉を炒める。肉が色づいたら
キャベツ、ねぎのみじん切りを入れて炒める。 - 2
コンソメスープを入れて煮立て、味噌、しょうゆ、みりん、豆板醤を溶かして入れる。煮立ったら最後に水どき片栗粉でとろみをつける。
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