☆豚・なす・おくらのカレー☆
ん～～～うなるウマさ☆あめ色たまねぎ効果で、ものすご～くコクのある甘みの中に中辛のピリっがたまりません！！くまのみさんのレシピID:17411111『◇こりゃほんとにウマイ◇至福のカレーライス』の行程を頂きました。ありがとう！
このレシピの生い立ち
くまのみさんのレシピID:17411111『◇こりゃほんとにウマイ◇至福のカレーライス』を参考に、具材をオリジナルにしました。くまのみさん、本当にありがとうございました m(_ _)m
☆豚・なす・おくらのカレー☆
ん～～～うなるウマさ☆あめ色たまねぎ効果で、ものすご～くコクのある甘みの中に中辛のピリっがたまりません！！くまのみさんのレシピID:17411111『◇こりゃほんとにウマイ◇至福のカレーライス』の行程を頂きました。ありがとう！
このレシピの生い立ち
くまのみさんのレシピID:17411111『◇こりゃほんとにウマイ◇至福のカレーライス』を参考に、具材をオリジナルにしました。くまのみさん、本当にありがとうございました m(_ _)m
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして、砂糖小2程度をふりかけて、ラップをしてレンジで5分チン。
- 2
◆ナスは輪切り。◆おくらは塩もみをしてから、半分に。◆豚肉は適当な大きさに切る。
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- 3
サラダ油をひいたフライパンで玉ねぎを炒める。
-
- 4
最低30分はかけてあめ色に☆ずーっと炒め続けなくても大丈夫。時々炒めてはしばらく寄せて置いて、また炒めては置いてを30分です。
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- 5
豚肉を投入。
-
- 6
豚肉が炒まってきたら、なすも投入。
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- 7
これくらいになったら、深い鍋へ移して煮込みへ。
-
- 8
空いたフライパンをそのまま使って、おくらも炒めておく。※おくらは最後に鍋に加えるので、他の材料とは別に炒めてね！（茹でてもよし。）
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- 9
7を移した鍋に水を600～700ｃｃ。
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- 10
煮立ったら、『The Curry』のブイヨンペーストを投入して、15分程煮る。
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- 11
火を止めて、『The Curry』ルーを割り入れ、とろ火にしてそのまま5分。
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- 12
最後におくらを入れて、軽く火が通ったらできあがり～～。
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コツ・ポイント
ブイヨンで煮てからルーを入れる方式の『The Curry』を使ってね！
あめ色の玉ねぎ、じ～くりのんびり炒めましょう♪
おくらは彩を考えて、最後に投入 (^0^//
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