白だしであっさり浅漬け
はるのみさと @cook_40029203
白だしを使うとあっさり上品な塩気と、野菜本来の色が生きてキレイ♪
このレシピの生い立ち
職場の上司が売れ残りのきゅうりで作ってくれたのがきっかけ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじん、きゅうりは適当な大きさに切る。薄めの方が早く漬かりますね。
- 2
切った野菜に軽く塩を振って塩もみ。５分くらいおいて水けをしぼる。
- 3
保存容器に２を入れ、白だしを野菜が浸る程度入れ、冷蔵庫で保存。半日～１日おいたくらいが食べごろです。
コツ・ポイント
白菜やかぶなど、家にある残り野菜をお好みで♪
リアクション
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