とろろ芋となめこのつるつるパスタ
キャラメリーナ @cook_40027092
とろろ、なめこ、納豆、と好きなものをいっぱいのせたつるつるパスタです♬
このレシピの生い立ち
つるつる～っとした食感の具をいっぱい入れた私好みのパスタです♬温かくても冷やしても。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティは塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。
- 2
なめこはざるに入れて水洗いし、■の材料とともに鍋に入れてさっと煮る。
- 3
山芋または長芋は皮をむき、すりおろす。納豆は添付のたれを加えて混ぜておく。
- 4
皿にスパゲティを盛り、山芋→納豆→なめこ（汁ごと）→卵黄、をのせ、好みで七味をかける。
コツ・ポイント
なめこをさっと煮てその煮汁をソースにしました。えのきも合いそう！めんつゆは濃度がさまざまなので薄め加減を調節してください。ざるそばの「つけ汁」くらいでちょっと濃い目のおつゆで。
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