残った切り干し大根で☆栄養満点卵焼き！
iharuca @cook_40035033
2人分で出すにはちょっと少ない…そんな時に。切り干し大根の汁があるので味付け不要の簡単料理です。
このレシピの生い立ち
結構大量に作ってしまう切り干し大根。何日も同じまま出すと「またこれ？」と言われそうだったので、ちょっと一手間加えて違う料理に変身！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギをちょっと厚めのナナメ切りにして、油で少し炒める。（シャキシャキ感が残るくらい）
- 2
そこに切り干し大根を汁ごと入れて温める程度に火を通す。
- 3
溶き卵を入れて、半熟くらいで取り出す。
コツ・ポイント
ネギ多めが美味しいと思います。
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