鶏レバーの竜田揚げ
ぴっちい @cook_40025489
大葉にんにく醤油がｼｯｶﾘしみた竜田揚げです
このレシピの生い立ち
栄養のある鶏レバー。末息子が煮ても、焼いても食べない(ｏ´_｀ｏ) なので揚げてみたら・・・・ 食べた(･∀･)♬♬
鶏レバーの竜田揚げ
大葉にんにく醤油がｼｯｶﾘしみた竜田揚げです
このレシピの生い立ち
栄養のある鶏レバー。末息子が煮ても、焼いても食べない(ｏ´_｀ｏ) なので揚げてみたら・・・・ 食べた(･∀･)♬♬
作り方
- 1
レバーは下処理して流水で１０分程さらす
-
- 2
キッチンペーパー等で水気をとる
-
- 3
ビニール袋に入れて、大葉にんにく醤油、酒も加え冷蔵庫で放置（＾＾）
-
- 4
ザルなどで一度水気を切る（キッチンペーパーを使ってもOK)
-
- 5
③の袋に戻して、片栗粉を入れてシャカシャカ降って粉をつける。
-
- 6
揚げる♪
コツ・ポイント
揚げる時、少しはねます（最初の方）気をつけて下さいね。冷蔵庫放置時間は３０~１時間程で大丈夫と思います。（私は、３時間ほったらかしでしたが＾＾；）
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