ほうれん草と鶏ミンチのあんかけうどん

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

艶うどん「かつおだし」でほうれん草と鶏のミンチであんかけにしました。
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニター当選で、畑から採ってきたばかりのほうれん草があったので作りました。

ほうれん草と鶏ミンチのあんかけうどん

艶うどん「かつおだし」でほうれん草と鶏のミンチであんかけにしました。
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニター当選で、畑から採ってきたばかりのほうれん草があったので作りました。

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材料

2人分
  1. うどん 2袋
  2. ほうれん草 1束
  3. 鶏ミンチ 100g
  4. 片栗粉 大さじ4

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて3cmくらいに切る。
    鍋に水400ccを沸かし、鶏ミンチと艶うどんを柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    煮えたところに、かつおだしとほうれん草を入れ水溶き片栗粉を入れて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

ほうれん草を先に茹でておくと色目がキレイです。

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