ほうれん草と鶏ミンチのあんかけうどん

そねばあば @cook_40035013
艶うどん「かつおだし」でほうれん草と鶏のミンチであんかけにしました。
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニター当選で、畑から採ってきたばかりのほうれん草があったので作りました。
ほうれん草と鶏ミンチのあんかけうどん
艶うどん「かつおだし」でほうれん草と鶏のミンチであんかけにしました。
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニター当選で、畑から採ってきたばかりのほうれん草があったので作りました。
作り方
- 1
ほうれん草を茹でて3cmくらいに切る。
鍋に水400ccを沸かし、鶏ミンチと艶うどんを柔らかくなるまで煮る。 - 2
煮えたところに、かつおだしとほうれん草を入れ水溶き片栗粉を入れて出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
ほうれん草を先に茹でておくと色目がキレイです。
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