和風鮭炒飯

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まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

調味料は「しょうゆ」だけ!
冷蔵庫に有る物+安くてどこでも売ってる塩鮭で簡単に深い味な炒飯です。
このレシピの生い立ち
予想外に昼食を作る事になった日の有った物レシピでしたが
ん～美味しい♪リピしてます。

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材料

２～3人分
  1. 甘塩鮭 1切(焼いてほぐす)
  2. ご飯 450㌘
  3. 卵 2個・酒砂糖少々溶く
  4. ねぎ 1/3本(小口切り)
  5. 生姜 1片(千切り)
  6. 万能ねぎ 好みノ量
  7. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭を焼いてほぐします(私はトースターまたはフライパン焼きしてます/↑フライパンにアルミホイル敷いて焼いた編)

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ生姜→ねぎ→鮭ご飯を順に炒め混ぜます。

  3. 3

    ご飯を寄せ卵を入れ固まってきたら混ぜ半熟程度に火を通す→ご飯と混ぜ合わせ、しょうゆをフライパン淵から回し入れ全体を混ぜる

  4. 4

    お皿に盛り、あれば万能ネギを散らします。

コツ・ポイント

生姜は弱火でよく炒めます。

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レシピ作者

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112
に公開
「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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