豚肉とたっぷり野菜スタミナ丼☆温卵添え

温泉卵（レシID:17463713)
を参考に。
お湯を沸かし、卵にかけて、コロコロころがしながら8分。
これで、温泉卵ができちゃいます。

人参は千切り、玉ねぎはスライス、ニラは3～4センチにカット、しょうがはみじん切りorすりおろしておく。

フライパンにサラダ油をひき、しょうがを軽くいため、肉を炒める。肉の色が変わりだしたら、人参、玉ねぎ、しめじをいため、塩、コショウをする。

酒を回し入れ、コチュジャン、醤油を全体にからませる。ニラをいれ、ひとまぜしたら、焼肉のたれをいれる。

器にご飯をもり、その上に完成した具を盛り、真ん中を少しくぼましておき温泉卵をおとす。