簡単！ほうれん草のアボカド和え♪

マサプリ's cooksnap of when they made 簡単！ほうれん草のアボカド和え♪.
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きむー○'s cooksnap of when they made 簡単！ほうれん草のアボカド和え♪.
めけてー
めけてー @meketey

ごま和えetcならぬ、潰したアボカドを和え衣に使った和え物です。簡単に出来てコクもある副菜はいかがですか？栄養も満点です♪
このレシピの生い立ち
これを白和えっぽくアレンジしても美味しそう^^ 　またやってみたいです♪

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材料

2～3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. アボカド 1／4個（お好みで増やしても）
  3. 醤油 適量
  4. ワサビ（お好みで） 適量
  5. （レモン汁 適量）

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って軽く茹で、冷水でさっと冷まして水気をよく絞り、食べよく切り、冷やしておく。

  2. 2

    アボカドは種の周りを一周するように包丁をくるりと入れ、ねじって2つに外す。包丁orフォークで種を外し、スプーンで実を取り出す。残った切り口には褐変防止のためにレモン汁を塗っておく。

  3. 3

    1のほうれん草に2を乗せ、スプーンで潰してペースト状にしながら全体によく和える。醤油と、お好みでワサビを混ぜれば完成です♪

コツ・ポイント

アボカドを一気に食べるのはちょっと胃にもたれる…という方にも＾＾　アボカド少しで済みます♪　朝ご飯に食べたら、かなり腹持ちがよかったです…☆

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

めけてー
めけてー @meketey
に公開
主人と小6の娘、小2の息子の4人家族です。「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♪」手抜き料理が目標です。皆様が送って下さるつくれぽ、いつも本当に嬉しく拝見しております！パン教室の講師をしております。良かったら覗いていただけると嬉しいです。「手作りパン教室　FUCCA」http://fucca1.web.fc2.com/
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