◎こんにゃくと豚肉の甘辛煮◎

らぶり
らぶり @cook_40036342

ちょっと物足りないときの一品◎こってり甘辛系なのでご飯が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
どうしても残るこんにゃくの半分を使い切りたくて、我が家の肉味噌の味を合わせてみました。元が肉味噌なので味の調節してくださいね～♪

◎こんにゃくと豚肉の甘辛煮◎

ピンクのこぶた's cooksnap of when they made ◎こんにゃくと豚肉の甘辛煮◎.
キョク's cooksnap of when they made ◎こんにゃくと豚肉の甘辛煮◎.
らぶり
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ちょっと物足りないときの一品◎こってり甘辛系なのでご飯が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
どうしても残るこんにゃくの半分を使い切りたくて、我が家の肉味噌の味を合わせてみました。元が肉味噌なので味の調節してくださいね～♪
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材料

小皿2人分
  1. 　こんにゃく １／２枚
  2. 　豚肉 ８０ｇ
  3. 　だし汁 １／２カップ
  4. 　赤出し味噌 大２
  5. ◆砂糖 大１
  6. ◆酒 大１
  7. ◆みりん 小１
  8. ◆醤油 小１／２
  9. ◆豆板醤 小１／２
  10. ◆しょうが 適量
  11. 　白ねぎ 適量
  12. 　七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくは手でひとくち大にちぎって、下茹でしておき、豚肉は２㎝位の幅に切っておく。

  2. 2

    鍋のだし汁に味噌、こんにゃく、◆を一気に入れて煮ます。

  3. 3

    ２が煮立ったら、豚肉を加えて煮汁が鍋底に少し残るくらいまで煮込みます。ねぎの千切りと七味で召し上がれ♪

コツ・ポイント

こってりが好きな方は味噌を多めにしてもいいですね☆
正直言って豚肉はあるものならなんでもいいと思います♪
今回しょうがはチュ－ブのを使いましたがＯＫでした。
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